Kamajumba Ruanda

Ruanda ist als Kaffeeanbauland noch recht unbekannt – trotzdem haben wir schon einige Male Kaffee aus dem Zentral afrikanischen Land importiert. Eine neue Farmergeneration setzt mittlerweile generell immer mehr auf höhere Qualitäten und den direkten Kontakt zu Röstern. Unser neuer Röstkaffee aus Ruanda, der Kamajumba hat sich in unseren Verkostungen mit den Grundoten Nuss und Kakao präsentiert. Aber auch feine, florale und fruchtige Nuancen lassen sich in der Tasse finden. Er ist mittelkräftig (vielleicht etwas kräftiger als unsere aktuellen Kaffees aus Kolumbien) und daher besonders für den Kaffee Vollautomaten oder für den klassischen Filterkaffee geeignet. Insgesamt dann eine sehr komplexe Tasse. Die Qualität des Kaffees von Kivubelt wurde mit dem renommierten Cup of Excellence ausgezeichnet. Nuancen: Limette, Kakaobutter, Nuss Preis 250 g: 7,50 € Herkunft: Kivubelt wurde von Furaha Umwizeye Teuscher im Jahr 2011 gegründet. Die Firma „Kivubelt Ltd.“ baut auf zwei Halbinseln (Kamajumba und Nyaruzina) und einer weiteren Plantage (Jarama) in unmittelbarer Nähe des Kivusees im Distrikt Nyamasheke Spezialitätenkaffee an. Der Spezialitätenkaffee der Halbinsel Kamajumba wird dann auf der Washingstation JARAMA CWS (CWS= Coffee Washing Station) aufbereitetet. Die wunderschöne Halbinsel Kamajumba mit ihrer Fläche von etwa 22 Hektar liegt am Ufer des Kivusees in der Region Gihombo in Rwanda. Die Höhe der Halbinsel beträgt 1550 bis 1700 m.ü.M. Der Kaffee wird von Hand gepflückt. Die Nassverarbeitung, die Sonnentrocknung auf sogenannten „African Beds“ und die Lagerung erfolgt in der Coffee Washing Station (CWS) von Kivubelt namens „Jarama“. Drei Festangestellte und etwa 50 Saisonarbeitersind in Kamajumba während der Erntezeit von März bis Juni tätig. . gewünschte Abpackung: 1 kg, 250 g, 500 g; gewünschter Mahlgrad: Ganze Bohnen, Gemahlen für Handfilter, Gemahlen für Kaffeemaschine, Gemahlen für Press-Kanne;