?Der BlankBottle TBC ? To be Confirmed (Non-Vintage) ist ein reiner Viognier aus einem einzigen Weinberg. Er ist nicht jahrgangsrein, was bedeutet, dass der gesamte Wein in der Flasche nicht aus demselben Jahrgang stammt. Wir haben den Weinberg im Jahr 2021 in zwei Abschnitten geerntet - die erste Ernte bei relativ niedrigem Zuckergehalt und eine zweite Ernte als reifere Komponente. Eine Kombination der beiden Pfl?ckungen macht 50% des Verschnitts aus und wurde 2 Jahre lang in ?lteren franz?sischen Eichenf?ssern ausgebaut. Die anderen 50% des Weins sind eine fr?he Ernte desselben Weinbergs aus dem folgenden Jahr (2022), die ein Jahr lang in F?ssern reifte.?‘Viognier‘. Gefolgt von ‘viel Pfirsich und Blumen‘.?
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