Champagne Pol Roger Rose Vintage 2018

Lagerung bis zu 15 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren. Servieren Sie ihn gekühlt. Pol Roger mit Sitz in Epernay, wo das Unternehmen 1849 gegründet wurde, ist eines der historischsten und renommiertesten Champagnerhäuser. Seit 1975 produziert das Unternehmen eine Cuvée, die nach Winston Churchill benannt ist, einem großen Bewunderer seiner Weine und einem guten Freund von Maurice Pol Rogers Schwiegertochter Odette. Dieser elegante Jahrgangschampagner ist ein Verschnitt aus einer Mehrheit von Pinot Noir mit Zusätzen von Chardonnay. Die Trauben werden aus den besten Weinbergen der Montagne Des Reims bzw. der Cote Des Blancs ausgewählt. Die Roséfarbe entsteht durch den Zusatz von 15% Rotwein aus Pinot Noir vor der zweiten Gärung in der Flasche. Der fertige Wein ruht dann für etwa 7 Jahre auf der Hefe. Die lange Reifung verleiht dem Wein Reichtum und Tiefe. Der Champagner Pol Roger Rose Vintage zeigt eine lebendige Farbe mit leuchtenden Rosatönen und eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase ist sein aromatisches Profil duftend mit saftigen roten Früchten wie Walderdbeeren und Himbeeren sowie Butter- und Vanillenoten. Am Gaumen ist er energisch und intensiv mit einer schönen cremigen Konsistenz und einer ausgeprägten Säure, die das Ganze ausbalanciert. Der Abgang ist lang und elegant. Es ist der Wein, den Sie zu einem Sushi-Dinner oder einem Risotto mit Meeresfrüchten wählen sollten.