Chateau de la Gardine Rasteau 2021

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Obwohl die Brunels Château de la Gardine erst 1945 kauften, macht die Familie schon seit dem 17. Jahrhundert Wein in der Region Châteauneuf du Pape. Als Gründer Gaston Brunel den Keller des Anwesens erweiterte, entdeckte er eine alte Flasche. Er beschloss, diese zu kopieren, um sie für die Weine der Familie zu verwenden. Das ikonische und einzigartige musste speziell für die Familie in Italien erstellt werden und wird inzwischen für alle ihre Weine verwendet. Heute wird das Weingut von Gastons zwei Söhnen und deren Frauen sowie deren Enkelkindern geführt. Insgesamt bewirtschaften sie 52 Hektar Weinberge, die überwiegend mit schwarzen Rebsorten bepflanzt sind, und kümmern sich um weitere 20 Hektar Wald, der zur Erhaltung der Artenvielfalt auf dem Gut beiträgt. Dieser üppige, fruchtbetonte Rasteau strotzt vor reichhaltigen dunklen Beeren, Wintergewürzen und einem Hauch von getrockneten Veilchen dank der Kombination von reifen Grenache und Syrah, die gemeinsam vergoren und in Edelstahl- und Zementtanks ausgebaut werden. Alle Früchte stammen von 4 bis 60 Jahre alten Rebstöcken, die an den unteren Hängen des Mont Ventoux wachsen, wo kühlende Bergbrisen Frische und Eleganz bewahren. Dies ist ein großartiger gastronomischer Rotwein, der zu allem von Charcuterie und Pastagerichten auf Tomatenbasis bis hin zu gegrilltem Fleisch und herzhaften Eintöpfen passt.