Mirabeau Pure Provence Rose 2023

Lagerung bis zu 2 Jahre. Gekühlt servieren. Stephen und Jeany Cronk haben vor einem Jahrzehnt ihr Londoner Geschäftsleben hinter sich gelassen, um ihren Traum von der Weinherstellung in der südfranzösischen Provence, die für ihre delikaten Roséweine berühmt ist, zu verwirklichen. Mit Hilfe von Master of Wine Angela Muir MW brachte die Familie 2011 ihren ersten Jahrgang heraus und erwarb sich schnell den Ruf, köstlich leichte und aromatische Roséweine zu produzieren, die heute in der ganzen Welt anklang finden. Ihr Mirabeau Pure wurde erstmals 2014 hergestellt und soll "die Provence in einem Glas" einfangen und den Trinker an lange Sommertage an der Côte d‘Azur erinnern, egal wo auf der Welt er sich gerade befindet. Der Wein wird aus einer Komposition von 60% Grenache und 40% Syrah hergestellt, die auf lehm- und kalkhaltigen Böden angebaut werden, wobei die Trauben nachts geerntet werden, um die Frische und Aromen zu bewahren. Der herrliche Ballettschuhton wird durch zarte Anklänge von Zitrusfrüchten, zerdrückten roten Beeren und subtilen Blumennoten ergänzt. Der erste Schluck enthüllt eine spritzige Frische mit reichlich köstlicher Säure, sommerlichen Beerenaromen und einen sehr reinen, sauberen Abgang. Dieser Rosé eignet sich ideal als Aperitif oder als Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten wie Fisch, Geflügelsalat, Meeresfrüchten und Sushi.