Korlat Supreme Cuvee 2015

Lagerung bis zu 9 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das 1956 gegründete Weingut Benkovac ist in Kroatien dank seiner außergewöhnlichen Roséweine, die aus den steinigen Böden und grünen Reben in Mitteldalmatien gekeltert werden, ein Begriff. Im Jahr 2004 begann das Weingut ein brandneues Projekt und pflanzte Bordeauxsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot auf felsigem Terrain in Korlat, das nur eine kurze Autofahrt vom Hauptsitz der Kellerei entfernt ist. Die Bedingungen hier sind perfekt, um kraftvolle Rotweine zu produzieren, die ebenso von ihrem Bordeaux-Erbe beeinflusst sind wie von dem hervorragenden dalmatinischen Terroir. Während der langen, warmen Wachstumsperiode genießen die Reben viel Sonnenschein und die Temperaturen werden durch die konstante Brise von der nahen Küste gemildert. Die trockenen Bedingungen und die gut drainierenden Böden belasten die Reben und sorgen so für geschmacksintensive Trauben, die wiederum charaktervolle, vollmundige Weine hervorbringen. Der Supreme Cuvée ist ein hervorragender Einstieg in die kroatischen Premium-Rotweine und zeigt die Qualität des Terroirs von Korlat sowie das Können der talentierten Winzer von Benkovac. Der Blend besteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, die separat vinifiziert werden, bevor sie in Eichenfässern ausgebaut werden, um ihnen den letzten Schliff und einen Hauch von Würze zu verleihen. Voller üppiger dunkler Beeren, Pflaumen und einem Hauch von dunkler Schokolade und mediterranen Kräutern, ist dieser herzhafte und robuste Rotwein ein großartiger Partner für Charcuterie, Hartkäse, Pasta auf Tomatenbasis oder ein feines Steak.