Wakoli Spickmesser Mikata Damast Allzweckmesser, 12cm Klinge I Micartagriff, 67 Lagen Damaststahl, VG-10 Stahlkern

Allzweckmesser | WAKOLI – DAMASTMESSER | Serie „Wakoli Mikata“Die Klinge mit 12 cm Länge wird aus 67 Lagen original Japanischem Damaststahl gefertigt und erreicht einen Härtegrad von 60±2HRC. Die Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer zu einem einzigartigen Produkt macht. Diese Messer sehen nicht nur einzigartig aus, sie sind auch rasiermesserscharf!Der Griff aus Micarta, einem robusten Hartgewebe Faser/Kunststoff-Verbund, bietet höchsten Komfort und Kontrolle. Er liegt perfekt in der Hand und sorgt für eine ausgewogene Balance, wodurch selbst längere Schneidearbeiten ermüdungsfrei bleiben.Die elegante Optik macht jedes Messer zu einem Highlight in der Küche. Erleben Sie exquisite Schnittqualität, die die Leistung herkömmlicher Stahlmesser bei weitem übertrifft.Merkmale:Messer- / Klingenlänge: 24 / 12 cmMaterial Klinge: gefertigt aus Japanischem Damaszener Stahl mit 67 LagenKlingehärtegrad: 60±2HRCMaterial der Griffe: Micarta (Hartgewebe Faser/Kunststoff-Verbund)Stil: Profiküche, HobbykücheEine wunderbare Geschenkidee für einen Koch, eine Köchin zu einem Jubiläum oder zur bestandenen Abschlussprüfung.Benutzungshinweise:Damastmesser sollten niemals in der Spülmaschine gereinigt werden.Benutzen Sie die Messer nur auf Schneidbrettern aus Holz oder weichem Kunststoff.Diese Messer sind ungeeignet für Hebel oder Bruchbewegungen.Bitte bedenken Sie, dass eine Damastklinge zwar härter als herkömmlicher Messerstahl ist aber dennoch bei starker Hebelwirkung brechen kann.Schneiden sie kein hartes Material, wie z.B. Knochen oder tiefgefrorene Lebensmittel.