Tvak, wie er im Sanskrit genannt wird, erwärmt und regt das Verdauungsfeuer an, wirkt harmonisierend auf den Körper und die Seele. Zimt kommt in vielen Süßspeisen zum Einsatz, ist eine Zutat in vielen Currys und dem beliebten indischen Masala-Chai. Mit Cardamom und Ingwer macht er sich hervorragend im gewürzten Kaffee. Vor allem zum Würzen von Tee und Kaffee eignen sich ganze Zimtstangen besonders gut - einfach mit in die Kanne legen!
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