Chateau Mukhrani Reserve Royale Saperavi 2019

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Château Mukhrani liegt in Kartli in der Nähe der georgischen Hauptstadt Tiflis und stammt aus dem 12. Jahrhundert. Die Weinherstellung ist jedoch jüngeren Datums und geht auf das Jahr 1875 zurück, als Prinz Ivane Mukhranbatoni, inspiriert von seinen Reisen nach Frankreich und insbesondere nach Bordeaux, beschloss, französische Rebsorten anzupflanzen und ein großes Weingut zu errichten. Heute ähnelt das Château Mukhrani in seinem Stil immer noch einem Bordeaux-Schloss, aber seine Weinherstellung konzentriert sich heute auf biologisch angebaute einheimische georgische Rebsorten und moderne, innovative Weinherstellung. Der Reserve Royale Saperavi ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität, der in limitierter Auflage produziert wird. Die Trauben der einheimischen georgischen Rebsorte Saperavi, die biologisch angebaut werden, stammen von ausgewählten Parzellen der ältesten Weinberge des Weinguts. Im Glas zeigt der Wein eine klare und intensive Farbe mit dunklen Rubintönen. Sein aromatisches Profil ist reif und breit mit Noten von dunklen Beeren, Brombeeren, Maulbeeren und Kirschen, gefolgt von einem Hauch von Vanille und geräuchertem Holz. Am Gaumen ist er rund und weich, ausgewogen und elegant mit samtigen Tanninen und einer subtilen erfrischenden Säure. Der Abgang ist lang und erinnert an Noten von reifen Pflaumen. Es ist ein Wein, der ein gutes Alterungspotenzial aufweist, aber bereits jetzt genießbar ist, insbesondere in Kombination mit Wildragouts und rotem Fleisch.