Tbilvino Mukuzani Special Reserve 2021

Lagerung bis zu 20 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Der Mukuzani Special Reserve hat eine wunderbare Nase, vollgepackt mit Aromen von Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere, Vanille und Kakao. Er ist ein kräftiger, trockener Rotwein, der aus der Ebene des Alazani-Flusses stammt, wo die Böden aus kalkhaltigem Ton bestehen. Die Appellation Mukuzani gilt als eine der besten des Landes, was diesen Special Reserve in die oberste Riege der georgischen Rotweine einreiht. Tbilvino wurde 1962 gegründet und diente ursprünglich als einfacher Weinkeller. Erst 2014 begann das Weingut mit dem Anbau und der Ernte seiner eigenen Weinberge, eine Veränderung, die von den Brüdern Zurab und Giorgi Margvelashvili herbeigeführt wurde. Heute ist es eines der größten Weingüter des Landes, das Früchte aus weltberühmten Appellationen bezieht und von internationalen Weinwettbewerben wie Decanter London, Mondial und IWC ausgezeichnet wurde. Der Mukuzani Special Reserved besteht aus den allerbesten Trauben der Saperavi-Traube, die jedes Jahr von den Winzern geerntet und beiseite gelegt werden. Er hat einen komplexen Gaumen, der mit Tanninen, dunklen, konfitürartigen Früchten und subtilen, süßen Gewürzen angereichert ist. Achten Sie bei jedem Schluck auf Anklänge von Vanille, Tabakrauch und Brombeeren. Die Früchte reiften 15 Monate lang in französischen Eichenfässern, die ihm ein ausgezeichnetes, holziges Rückgrat verliehen haben. Er ist ernsthaft, aber dennoch zugänglich und hat das Potenzial, sehr lange im Keller zu reifen. Kombinieren Sie ihn mit traditionellen georgischen Eintöpfen, Steaks oder würziger Wurst.