Lomtadze Family Wine Tetra Qvevri 2022

Lagerung bis zu 8 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Das Weingut der Familie Lomtadze liegt in der fruchtbaren Weinregion Kachetien im Osten Georgiens und produziert hochwertige Weine, die in der ganzen Welt bekannt sind und bei verschiedenen internationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurden. Das im 20. Jahrhundert gegründete Unternehmen besitzt Weinberge, die sich über etwa 2 Hektar erstrecken, und baut einheimische georgische Trauben biologisch an. Im Keller werden die Weine mit klassischen Techniken und alten, traditionellen Methoden vinifiziert. Lomtadze Family Wine Tetra Qvevri wird aus Trauben der einheimischen Rebsorte Tsulukidzis Tetra aus der georgischen Region Racha hergestellt. Nach der Ernte findet die Gärung in unterirdischen Terrakotta-Behältern mit spitzem Boden statt, die traditionell Qvevri genannt werden. Das Unternehmen bewahrt noch immer Beispiele dieser Amphoren aus dem 20. Jahrhundert in seinem Keller auf. Der Wein hat eine leuchtend goldene Farbe und ein duftendes und breit gefächertes aromatisches Profil mit Noten von tropischen Früchten, wie Ananas und Melone, Birne und Pfirsich, weißen Blumen und dann pflanzlichen, Zitrus- und Honignoten. Am Gaumen ist er seidig und elegant mit einer subtilen süßen Note und ausgewogener Säure. Die Tannine sind weich und sanft und der Abgang ist lang und leicht zitrusartig. Er eignet sich hervorragend zu würzigen orientalischen Gerichten.