Chateau Buera Rkatsiteli Reserve 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Das georgische Weingut Château Buera wurde 2018 in der Weinbauregion Napareuli gegründet. Das Weingut, das sich im Besitz der Familie des Gründers Goga Maisuradze befindet, verfügt über etwa 5 Hektar Land, auf denen lokale Rebsorten für die Herstellung von Premiumweinen angebaut werden. Die Rkatsiteli-Trauben, eine der am weitesten verbreiteten und bekanntesten autochthonen georgischen Rebsorten, werden von Hand geerntet und aus den Weinbergen des Unternehmens in der Region Kachetien ausgewählt. Nach der traditionellen Weinbereitung in Tonamphoren (Qvevri) mit Mazeration auf den Schalen reift der Wein etwa zwei Jahre lang (ein Jahr im Fass und ein Jahr in der Flasche), bevor er auf den Markt kommt. Die Produktion ist, wie bei den meisten Weinen des Weinguts, limitiert. Der Rkatsiteli Reserve von Chateau Buera ist ein ausdrucksstarker Wein, der im Glas eine tiefe Bernsteinfarbe zeigt. Sein aromatisches Profil ist breit und duftend mit Noten von gelben Früchten (vor allem Pflaume und Birne), einem Hauch von Zitrusfrüchten und Fenchel sowie leichten holzigen Nuancen. Am Gaumen ist er vollmundig und rund, ausgewogen und frisch mit einer lebhaften Säure und einem langen Abgang, der an sanfte Eichennoten erinnert. Probieren Sie ihn zu Hühnerragout, Froschschenkeln und Gerichten aus dem Nahen Osten.