Tselepos Driopi Reserve 2022

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das Weingut Driopi befindet sich in Koutsi, im Herzen des DOP Nemea, dem größten und wichtigsten Weinbaugebiet mit geschützter Bezeichnung in Griechenland. Hier ist Agiorgitiko seit Jahrtausenden die Referenztraube, eine rote Beere, die Weinen eine schöne Struktur und sehr weiche Tannine verleiht. Im Weingut Driopi wird ausschließlich diese autochthone Rebsorte für die Herstellung von Roséweinen, stillen und schäumenden Weinen sowie Rotweinen angebaut. Dieser Rotwein wird aus der heimischen Rebsorte Agiorgitiko gewonnen. Die Trauben stammen von biologisch angebauten Rebstöcken aus der Weinregion Nemea, die in einer Höhe von etwa 780 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen, lehmigen und schieferhaltigen Böden gepflanzt wurden. Nach der Ankunft im Weinkeller werden die Trauben 24 Stunden lang gekühlt und dann nach einem klassischen Vinivizierungsprozess mit Mazeration in Edelstahltanks für etwa 25 Tage vergoren. Anschließend wird der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern (70% neu – 30% gebraucht) und 6 Monate in der Flasche gereift. Der Tselepos Driopi Riserva ist ein vollmundiger und charaktervoller Rotwein mit lebhaften Noten von roten Früchten, Eukalyptus und einer pflanzlichen Note. Er ist reichhaltig und leicht cremig mit einem weichen Abgang und samtigen Tanninen. Probieren Sie ihn zu Steak oder ‚Coq au Vin‘ (in Rotwein gegartes Hähnchen).