Quinta Vale D. Maria CV Curriculum Vitae White 2019

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Im Tal des Flusses Torto, im Herzen des Douro gelegen, wurde die Quinta Vale Dona Maria 1996 von Cristiano Van Zeller erworben, nachdem er das Familienunternehmen (Quinta do Noval) verlassen hatte, um die Weinberge wieder aufzubauen und neu zu bepflanzen und seinen Wein herzustellen. Das Anwesen erstreckt sich über 19 Hektar und die Weinbergsfläche umfasst Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von über 50 Jahren und 28 verschiedenen Rebsorten. Branco Douro 2019 ist ein Verschnitt aus einheimischen weißen Rebsorten des Douro, darunter Rabigato und Viosinho, Samarrinho, Donzelinho Branco und Códega. Die Trauben werden manuell in einem über 80 Jahre alten Weinberg in einer durchschnittlichen Höhe von 480 Metern ausgewählt. Die Gärung findet in französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur statt. Anschließend reift der Wein 8 Monate in Barriques und zwei Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Der Wein zeigt ein intensives und komplexes aromatisches Profil mit buttrigen und intensiv fruchtigen Aromen von Grapefruit und reifer Zitrone, gefolgt von Noten von Orangenschalen und Blumen. Die holzigen Noten, die mit der Passage im Fass zusammenhängen, sind perfekt mit den fruchtigen Aromen integriert. Am Gaumen ist der Wein voll und cremig, mit einer ausgezeichneten Frische von Zitrusfrüchten und Ingwernoten, die alles beleben. Der Abgang ist sehr lang, komplex, raffiniert und äußerst lebendig. Ideal zu gebackenem Fisch, leicht gebratenem oder gegrilltem Fleisch und einer großen Auswahl an Käsesorten.