Warwick Trilogy 2018

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das in der angesehenen Weinregion Stellenbosch am Westkap Südafrikas gelegene Warwick Estate befindet sich im Besitz der Familie Ratcliffe, die das Anwesen 1964 erwarb, um es in den frühen 1980er Jahren auf Weinbau umzustellen. Das Weingut umfasst 40 Hektar Weinberge und die Familie kauft die restlichen Trauben von dem Weingut Uitkyk Estate. Warwick Estate ist berühmt für seine kräftigen, vollmundigen Rotweine, die hauptsächlich auf Cabernet Sauvignon basieren, produziert aber auch andere internationale Sorten wie Sauvignon Blanc, Pinotage, Merlot, Cabernet Franc, Syrah und Chardonnay. Die Warwick Estate Trilogy ist ein Blend aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Jede Sorte wird separat geerntet. Nach der Gärung reifen die Weine 24 Monate lang in französischen Eichenfässern und werden vor der Abfüllung gemischt. Die Farbe ist intensiv rot. In der Nase zeigt der Wein ein komplexes Bouquet mit fruchtigen Noten von Pflaumen und Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Cassis, durchsetzt mit Gewürzen, Tabak und getrockneten Kräutern. Am Gaumen ist der Wein rund und harmonisch mit einem kräftigen und samtigen Tanningerüst. Der Abgang ist lang und elegant und erinnert an einen Hauch von Holz. Probieren Sie ihn zu gebratenem Fleisch (vor allem Lamm), Wild oder Rindfleisch und reifem Käse.