Domaine Charles Audoin Marsannay Cuvee Charlie Blanc 2023

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig, aber es wird empfohlen, den Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken. Charles Audoin gilt weithin als der renommierteste Winzer in der Appellation Marsannay (was auch der Kritiker Robert Parker behauptet). Marsannay liegt im nördlichsten Teil der Côte de Nuits und ist eine weniger bekannte Appellation, in der Rot-, Weiß- und Roséweine hergestellt werden. Die nördliche Lage der Weinberge begünstigt die Produktion von frischen und spritzigen Weißweinen mit einem aromatischen und mineralischen Profil, die im Allgemeinen weniger beliebt sind und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, die auf Mergelböden angebaut werden, hat die Cuvée Charlie ihren Namen von der 2016 geborenen Tochter von Cyril, dem Sohn von Charles und derzeitigem Geschäftsführer des Unternehmens. Der Wein reift für 12 Monate in Fässern, die zur Hälfte aus Eiche bestehen. Dieser vollmundige und elegante Weißwein verströmt in der Nase intensive Butteraromen, gemischt mit frischen, fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten und Steinobst sowie subtilen Holz- und Vanillenoten. Am Gaumen ist der Wein breit und rund und zeigt eine leichte Üppigkeit, die ihm eine gute Konsistenz verleiht und die mineralischen und buttrigen Noten ausgleicht. Der Abgang ist lang und frisch. Der Wein passt perfekt zu Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch, aber auch zu Hühnchen und Truthahn ist er ein guter Begleiter.