Giodo Alberelli di Giodo 2019

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig, aber es wird empfohlen, den Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken. Alberelli di Giodo ist das Label, das der italienische Winzer Carlo Ferrini im Gebiet des Ätna-Vulkans gegründet hat. Nach einer langen Karriere prestigeträchtiger Zusammenarbeit führte ihn seine Liebe zu Sizilien dazu, eine neue Herausforderung mit einem anderen Terroir und einer anderen außergewöhnlichen Rebsorte zu finden. Die Einzigartigkeit des Ätna-Terroirs und seiner einheimischen Rebsorte Nerello Mascalese wurde in diesem Wein mit enormer Finesse interpretiert. Das sizilianische Weingut von Carlo Ferrini besteht aus einem alten Weinberg von etwas mehr als einem Hektar, der auf einer Höhe von 950 Metern über dem Meeresspiegel in einem nach Norden ausgerichteten Gebiet mit kühlem Klima und starken Temperaturschwankungen bewirtschaftet wird. Die Rebstöcke sind zwischen 80 und 100 Jahre alt, und viele von ihnen sind unveredelt. Dieser Rotwein bringt die Rebsorte und das Terroir perfekt zum Ausdruck. Im Glas hat er eine helle, rubinrote Farbe mit leuchtenden Reflexen. Im Bouquet ist er raffiniert und subtil, mit Aromen von roten Johannisbeeren, Kirschen, duftendem roten Fruchtfleisch, Noten von Blutorangen, aromatischen Kräutern, Heilpflanzen, orientalischen Gewürzen und mineralischen Anklängen von Graphit. Am Gaumen hat er eine feine Tanninstruktur und eine reiche, komplexe Fruchtigkeit mit guter geschmacklicher Persistenz. Der Abgang ist lang und würzig, geprägt von einer angenehmen mineralischen Frische. Probieren Sie ihn zu Pasta Bolognese oder einem Ribeye-Steak.