Vitteaut-Alberti Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut

Trinken Sie ihn jetzt. Servieren Sie ihn gekühlt. Das Weingut Vitteaut-Alberti wurde 1951 von Lucien Vitteaut und seiner Frau, geborene Alberti, in Rully, der Wiege der burgundischen Schaumweine, gegründet. Das Weingut hat sich auf die Herstellung von Weißweinen nach der traditionellen Champagnermethode spezialisiert. Ein 23 Hektar großer Weinberg in den besten Lagen der Côte de Beaune und der Chalonnaise ermöglicht es der Familie seit drei Generationen, frische Crémants de Bourgogne (Blanc, Blanc de blancs, Blanc de Noirs und Rosé) nach traditioneller Art herzustellen. Der Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Vitteaut-Alberti ist ein Verschnitt aus 80 % Chardonnay und 20 % Aligoté, die aus der Côte Chalonnaise und den Hautes Côtes de Beaune stammen. Der Betrieb vinifiziert den Wein nach der traditionellen Methode mit kontrollierter Temperatur und lässt ihn mindestens 16-18 Monate in der Flasche reifen. Das aromatische Profil ist subtil mit zitronigen und blumigen Noten. Am Gaumen findet der Wein sein Gleichgewicht zwischen Lebendigkeit und Finesse, Zitrusfrüchten und Birne. Er zeigt die ganze mineralische Frische eines Crémant Blanc de Blancs, mit einem eleganten und anhaltenden Abgang, der sich durch leicht honigartige und geröstete Noten auszeichnet. Es wird empfohlen, ihn bei 8-10 ° C als Aperitif zu servieren, oder als Begleitung zu Meeresfrüchten, Schalentieren und Sushi.