Chateau Mukhrani Goruli Mtsvane 2023

Lagerung bis zu 10 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Das Château Mukhrani ist ein altes georgisches Anwesen, das etwa 50 km von Tiflis entfernt liegt und dessen Weinbautätigkeit im späten 19. Jahrhundert begann. Das Anwesen wurde dann zur Zeit der Reblausplage aufgegeben und Anfang der 2000er Jahre renoviert, als 102 Hektar Rebfläche neu bepflanzt wurden. Ursprünglich von den Schlössern und Weingütern in Bordeaux inspiriert, produziert Chateau Mukhrani, eines der renommiertesten Weingüter des ganzen Landes, heute in seinem hochmodernen Keller hervorragende georgische Weine. Goruli Mtsvane ist eine weiße Rebsorte, die in Georgien heimisch ist und aus der Region Kartli stammt. Sie ist für ihren frischen und mineralischen Charakter bekannt. Die Trauben werden in den Weinbergen des Weinguts ausgewählt. Im Glas ist der Wein klar und hell mit einer strohgelben Farbe und einigen grünlichen Nuancen. Sein aromatisches Profil ist breit und frisch mit ausgeprägten Noten von Zitrusfrüchten und gelbem Apfel, gefolgt von blumigen mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist der Wein trocken, erfrischend und schlank, knackig und mittelkräftig, mit einer weichen Textur und einer angenehmen fruchtigen Konzentration. Er hat eine lebendige Säure und einen langen und mineralischen Abgang. Er ist der ideale Wein zu Schalentieren, weißem Fisch und leichten Fischsuppen, aber auch ein hervorragender Aperitif zu vegetarischem Fingerfood.