Fattoria Le Pupille Olive Oil

Anbaugebiet Natives Olivenöl extra Fattoria Le Pupille Sorte Correggiolo, Frantoio, Moraiolo Erntemethode Die Oliven werden komplett von Hand geerntet. Herstellungstechnik Die Oliven werden nur ein paar Stunden nach der Ernte bei niedrigen Temperaturen mechanisch gepresst, um ihre organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. Der Mahlvorgang wird einer traditionell betriebenen Ölmühle anvertraut. Eigenschaften Brillante smaragdgrüne Farbe. Das Bouquet zeigt Aromen von Artischocke, Olivenblatt, Spargel, Thymian und wilder Minze. Am Gaumen bietet es delikate und leicht pfeffrige Noten. Das Bouquet zeigt Aromen von Artischocke, Olivenblatt, Spargel, Thymian und wilder Minze. Am Gaumen bietet es zarte und leicht pfeffrige Noten. Passend dazu Toskanische Fettunta, gebackener Fisch, Fiorentina-Steak, traditionelle Suppen aus der Maremma Verkostungsnotizen In der Nase zeigt er Noten von Salbei, Artischocke und klassischen Düften der mediterranen Macchia. Er ist leicht süßlich und gleichzeitig würzig und hat einen recht fruchtigen Geschmack mit Anklängen von grünen Tomatenblättern. Kalorien 900 kcal/3700 kJ Gesamtfett 100 g