Champagne Esterlin Brut Eclat

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Maison Esterlin ist ein genossenschaftliches Champagnerhaus in Epernay, das 1948 von den Familien Fransoret, Dehu und Cadestin gegründet wurde. Ursprünglich bestand die Kellerei aus 29 Mitgliedern, heute sind es rund 400. Sie bewirtschaften über 210 Hektar Weinberge in der Côte des Blancs, sowohl in der Umgebung von Epernay als auch in den Côteaux du Sézannais und im Marne-Tal. Der Hauptsitz an der prestigeträchtigen Avenue de Champagne befindet sich in einer eleganten Villa im palladianischen Stil. Champagne Esterlin Brut Eclat ist ein Verschnitt aus überwiegend Pinot Meunier mit Zusätzen von Chardonnay und Pinot Noir aus den südlichen Hügeln des Marnetals in Epernay, dem Mancy-Tal und den Côteaux de Sézanne. Ein 30%iger Reservewein aus dem Solera-System des Hauses, das 1972 eingeführt wurde und jährlich mit einem Teil der Ernte aus der Cuvée angereichert wird, wird dem Wein des laufenden Jahres zugesetzt. Im Glas zeigt der Wein eine klare und brillante goldgelbe Farbe, die von einer lebhaften und anhaltenden Perlage unterstrichen wird. Sein Aromaprofil ist intensiv und duftig mit fruchtigen Noten von Bratapfel, reifer Birne, Aprikose, Pfirsich, Quitte, Trockenobst und Honig. Am Gaumen ist er rund, weich und fruchtig, mit einem frischen Charakter und einer cremigen Textur. Der Abgang ist lang und erfrischend. Servieren Sie ihn zu Fisch und Gemüsetempura.