Almaviva 2022

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Der Wein Almaviva entstand Ende der 1990er Jahre in Puente Alto im chilenischen Maipo-Tal aus der Begegnung zwischen Eduardo Guilisasti Tagle, dem damaligen Präsidenten von Viña Concha y Toro, und Baronin Philippine de Rothschild mit dem Ziel, einen chilenischen Wein nach französischer Art zu produzieren, der das einzigartige und außergewöhnliche Terroir dieses Teils Südamerikas widerspiegelt. Der Name ist inspiriert vom heldenhaften Grafen Almaviva aus „Die Hochzeit des Figaro“, einem klassischen französischen Literaturwerk, das später durch Mozarts Oper berühmt wurde. Almaviva wurde erstmals 1998 produziert und ist eine elegante Mischung aus hauptsächlich Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Carmenère und kleinen Anteilen von Cabernet Franc und Petit Verdot. Nach der Ernte bei optimaler Reife und der Weinbereitung reift der fertige Wein 20 Monate lang in französischen Eichenfässern (zu etwa 70 % neu) und gewinnt so an Komplexität und Eleganz. Das Ergebnis ist ein ikonischer Wein mit einer unverwechselbaren Persönlichkeit und einem breiten und delikaten Aromaprofil. In der Nase zeigt Almaviva reife Noten von Walderdbeeren und Johannisbeeren, Brombeeren und Vanille vor einem Hintergrund von Tertiäraromen wie Leder, Unterholz und Lakritz. Am Gaumen ist er reichhaltig, großzügig und konzentriert. Er hat einen vollen Körper und konzentrierte, perfekt integrierte Tannine, die ihm Struktur verleihen und sein außergewöhnliches Alterungspotenzial offenbaren. Lagern Sie ihn einige Jahrzehnte im Keller oder öffnen Sie jetzt eine Flasche, um ihn zu einem saftigen Rindersteak zu genießen.