Altos Las Hormigas Meteora Malbec 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Altos Las Hormigas liegt in der Nähe von Mendoza am Fuße der Anden und entstand in den 90er Jahren aus der Zusammenarbeit von Alberto Antonini und Antonio Marescalchi. Heute haben sich die beiden Gründer mit den Partnern Attilio Pagli und Carlos Vazquez zusammengetan und das Anwesen erstreckt sich über 200 Hektar in den beiden Unterzonen Luján de Cuyo und Maipú. Die Weinberge erfreuen sich an Lehm-Kalksteinböden mit Schwemmsedimenten und einem Klima, das durch einen deutlichen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist, was die Frische der Weine garantiert. Meteora Malbec ist ein Wein mit einzigartigem Charakter, der aus Trauben hergestellt wird, die auf den Parzellen 7, 9, 11 und 12 des Weinguts Jardín Altamira auf einer Höhe von 1.200 Metern über dem Meeresspiegel auf einer Mischung aus kalk- und schluffhaltigen Böden biologisch angebaut werden. Nach der Weinbereitung lagert der fertige Wein 12 Monate lang in Edelstahltanks und anschließend in Betontanks, bevor er abgefüllt wird, um das Terroir des Ursprungs ohne jeglichen Holzeinfluss bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Im Glas zeigt der Wein eine dichte und leuchtende Farbe und ein breites und ausdrucksstarkes Aromaprofil mit Noten von reifen roten Früchten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er weich und rund, rustikal und frisch mit einer ausgeprägten Säure und feinen und gut eingebundenen Tanninen. Er hat einen guten Körper und einen langen und anhaltenden Abgang. Wie viele argentinische Malbecs passt er hervorragend zu gegrilltem Fleisch.