Tierra Sagrada »Vigno« Carignan

Bekenntnis zur Nachhaltigkeit Der Tierra Sagrada »Vigno« Carignan stammt aus der D.O. Valle del Maule in Chile und wird von Baron Philippe de Rothschild erzeugt. Die Rebsorte Carignan gedeiht hier auf Granit geprägtem Boden an 37 bis 70 Jahre alten Buschreben, die ohne zusätzliche Bewässerung kultiviert werden. Nach der Maischegärung reift der Wein 14 Monate in gebrauchten französischen Barriquefässern.Einmal im Glas, verströmt der »Vigno« Carignan intensive Aromen von roten Beeren wie Hagebutte und chilenischer Guave, die in Pflaume und Kirsche übergehen. Dezente Noten von Kaffee und schwarzem Tabak, geprägt durch die Reifung in den Eichenfässern, ergänzen das Bukett. Am Gaumen präsentiert sich der Carignan fruchtig und frisch, mit einer reichen Fülle und eleganter Tanninstruktur. Der fruchtig-würzige Abgang hallt lange nach.Das Valle del Maule, gelegen im südlichsten Teil des Valle Central, bietet durch seinen alten Rebbestand, kostbare Böden und ideale klimatische Bedingungen beste Voraussetzungen für den Anbau hochklassiger Weine. Baron Philippe de Rothschild hat hier mit Tierra Sagrada ein Weingut gegründet, das auf nachhaltigen Weinbau setzt. Die tief wurzelnden Reben benötigen trotz des warmen Klimas keine zusätzliche Bewässerung, was in einer Region, in der Wasser eine knappe Ressource ist, ein wichtiges Bekenntnis zur Nachhaltigkeit darstellt.