Domaines Lupier Raul Perez El Terroir 2019

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. El Terroir von Domaines Lupier ist ein typisch spanischer Wein, der zu 100% aus Garnacha hergestellt wird. Er ist beeindruckend frisch und jugendlich, voller Aromen von roten Kirschen, Erdbeeren und Johannisbeeren, mit harmonischen Noten von Rosmarin, Thymian und Fenchel. Die Früchte stammen aus der Region Navarra, die an das Baskenland im Norden Spaniens grenzt. Domaines Lupier erstreckt sich über insgesamt 27 von Garnacha dominierte Weinberge und wurde vor kurzem von dem angesehenen spanischen Winzer Raúl Pérez, bekannt durch Ultreia und Castro Ventosa, erworben. Die Trauben von etwa 12 dieser Weinberge bilden El Terroir, die auf Ton-Kalk-Böden gepflanzt sind und ein durchschnittliches Alter von 75 Jahren aufweisen, was jeder Flasche Tiefe und Konzentration verleiht. Am Gaumen ist er intensiv und lebendig, aber auch sehr gut strukturiert, mit einem Gleichgewicht zwischen einer Fülle von saftigen Früchten und trockenen, samtigen Tanninen. Achten Sie auf Noten von jungen, säuerlichen Pflaumen und Kirschlikör, neben krautigem Unterholz und erfrischenden Anklängen von wilder Minze. Er wurde vor seiner Veröffentlichung etwa 14 Monate lang in französischer Eiche ausgebaut. Der Abgang ist lang und packend. El Terroir ist ein exzellenter, kulinarisch verträglicher Wein, der zu einer Vielzahl von Tapas, Schweinefleisch oder einem tomatenreichen Bohneneintopf passt.