2016 Château Les Carmes Haut-Brion

Ein Kultwein mit Burgunderseele Kaum ein Bordeaux vereint Tradition, Innovation und handwerkliche Raffinesse so faszinierend wie Château Les Carmes Haut-Brion. Der 2016er Jahrgang steht exemplarisch für den avantgardistischen Stil des Hauses – ein Wein von dichter Textur, floraler Tiefe und salziger Energie. Unter der Leitung von Guillaume Pouthier, mit Methoden wie Ganztraubenvergärung und Einsatz von Amphoren, entsteht hier ein Grand Vin, der mit keiner anderen Handschrift in Bordeaux vergleichbar ist.Die Nase zeigt sich tiefgründig und finessenreich: Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Schwarzkirsche werden begleitet von floralen Noten wie Pfingstrose und Veilchen. Dazu gesellen sich Graphit, weißer Pfeffer, Teeblätter, gerösteter Kakao und ein Hauch von Rauch – eine fast schwebende Aromatik, getragen von mineralischer Präzision. Am Gaumen dann eine vibrierende Spannung: feinkörnige Tannine, seidig und doch griffig, unterlegt von einer kühlen Frische und kalkigen Struktur. Die Balance zwischen Frucht, floraler Leichtigkeit und salziger Energie ist meisterhaft. Die Assemblage aus 45 % Cabernet Franc, 30 % Merlot und 25 % Cabernet Sauvignon verleiht Tiefe, Aromenspiel und burgundische Eleganz.Der Abgang hallt lange nach, getragen von dunkler Frucht, Würze und einer präzisen, salzigen Mineralität – ein ruhiges, aber nachhaltiges Finale. Château Les Carmes Haut-Brion 2016 ist ein großer Wein mit Ausstrahlung und innerer Ruhe, der bereits jetzt durch Finesse und Frische beeindruckt, aber mühelos über Jahrzehnte reifen wird. Ein Ausnahmewein aus einem Ausnahmeterroir – stilistisch eigenständig, intellektuell und zutiefst inspirierend.Wichtiger Hinweis: Sie sind im Begriff, einen außergewöhnlichen Wein eines der besten Weingüter unserer Zeit zu bestellen. Der Versand erfolgt direkt vom Weingut und kann sich gegenüber unseren normalen Lieferzeiten verlängern.