Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner

Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner

"Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner" von The Culinary Institute of America ist ein umfassendes Handbuch für angehende und erfahrene Konditoren, die sich auf die Kunst der Schokoladen- und Süßwarenherstellung spezialisieren möchten. Das Buch bietet detaillierte Einblicke in die wissenschaftlichen Grundlagen und handwerklichen Techniken der Konfektkunst. Es behandelt eine Vielzahl von Themen, darunter die Auswahl hochwertiger Zutaten, das Verständnis von Zucker- und Kakaochemie sowie präzise Herstellungsmethoden für Pralinen, Bonbons und andere Süßwaren. Mit klaren Anleitungen und zahlreichen Rezepten unterstützt das Werk Leser dabei, ihre Fähigkeiten zu verfeinern und kreative sowie qualitativ hochwertige Produkte herzustellen. Zahlreiche Abbildungen und Schritt-für-Schritt-Fotos ergänzen den Text und machen es zu einem wertvollen Nachschlagewerk für alle, die in der Welt der feinen Konfekte erfolgreich sein möchten.

Angebote zum Artikel

26,49 €*
26,49 € inkl. Versand*

Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner

Anbieter: Studibuch Shop DE

Die bei uns gelisteten Preise basieren auf Angaben der gelisteten Händler zum Zeitpunkt unserer Datenabfrage. Diese erfolgt einmal täglich. Von diesem Zeitpunkt bis jetzt können sich die Preise bei den einzelnen Händlern jedoch geändert haben. Bitte prüfen sie auf der Zielseite die endgültigen Preise. Die Sortierung auf unserer Seite erfolgt nach dem besten Preis oder nach bester Relevanz für Suchbegriffe (je nach Auswahl).
Für manche Artikel bekommen wir beim Kauf über die verlinkte Seite eine Provision gezahlt. Ob es eine Provision gibt und wie hoch diese ausfällt, hat keinen Einfluß auf die Suchergebnisse oder deren Sortierung. Unser Preisvergleich listet nicht alle Onlineshops. Möglicherweise gibt es auf anderen bei uns nicht gelisteten Shops günstigere Preise oder eine andere Auswahl an Angeboten.
Versandkosten sind in den angezeigten Preisen und der Sortierung nicht inkludiert.

Livesuche | Gutscheine | Datenschutz | Impressum

* - Angaben ohne Gewähr. Preise und Versandkosten können sich zwischenzeitlich geändert haben.
Bitte prüfen sie vor dem Kauf auf der jeweiligen Seite, ob die Preise sowie Versandkosten noch aktuell sind.