Single Cell Oils

"Single Cell Oils" von Colin Ratledge ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Produktion und Anwendung von Ölen befasst, die aus einzelligen Mikroorganismen gewonnen werden. Diese Öle, auch bekannt als SCO (Single Cell Oils), haben in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen, da sie eine nachhaltige Alternative zu traditionellen pflanzlichen und tierischen Ölen darstellen. Das Buch behandelt verschiedene Aspekte der SCO-Produktion, einschließlich der Biotechnologie und Fermentationstechniken, die zur Kultivierung ölproduzierender Mikroorganismen wie Algen, Pilze und Bakterien eingesetzt werden. Es untersucht die biochemischen Prozesse hinter der Ölbildung und bietet Einblicke in die genetische Manipulation dieser Organismen zur Optimierung der Ölproduktion. Darüber hinaus beleuchtet das Buch die vielfältigen Anwendungen von Single Cell Oils in der Lebensmittelindustrie, Kosmetik sowie als potenzielle Quelle für Biokraftstoffe. Es diskutiert auch wirtschaftliche und ökologische Vorteile sowie Herausforderungen bei der großtechnischen Produktion. Insgesamt bietet "Single Cell Oils" einen detaillierten Überblick über den aktuellen Stand der Forschung und Entwicklung in diesem innovativen Bereich der Biotechnologie.