"Une journée sans viande" von Annie Rigg ist ein Kochbuch, das sich auf vegetarische und vegane Rezepte konzentriert. Es bietet eine Vielzahl an kreativen und schmackhaften Gerichten für alle Mahlzeiten des Tages, die ohne Fleisch auskommen. Das Buch richtet sich sowohl an erfahrene Vegetarier als auch an Menschen, die ihren Fleischkonsum reduzieren möchten. Mit einfachen Anleitungen und inspirierenden Fotos ermutigt es Leser dazu, neue Zutaten auszuprobieren und gesunde, umweltfreundliche Alternativen in ihre Ernährung zu integrieren.
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