"Plachutta - Best of Viennese Cuisine" von Mario Plachutta ist ein Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt und Tradition der Wiener Küche zelebriert. Das Buch bietet eine Sammlung von klassischen Rezepten, die typisch für Wien sind, und ermöglicht es den Lesern, diese traditionellen Gerichte zu Hause nachzukochen. Es enthält detaillierte Anleitungen und Tipps zur Zubereitung von Speisen wie Wiener Schnitzel, Tafelspitz und Apfelstrudel. Darüber hinaus bietet das Buch Einblicke in die Geschichte und Kultur der Wiener Küche sowie Empfehlungen für Zutaten und Techniken, um authentische Aromen zu erzielen. Mit ansprechenden Fotografien illustriert, richtet sich das Buch sowohl an Hobbyköche als auch an Liebhaber der österreichischen Gastronomie.
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