Mineralölbestandteile in Lebensmitteln: Kontaminationsrisiken erkennen - rechtssicher handeln

Das Buch "Mineralölbestandteile in Lebensmitteln: Kontaminationsrisiken erkennen - rechtssicher handeln" von Michael Warburg bietet eine umfassende Analyse der Problematik von Mineralölrückständen in Lebensmitteln. Es beleuchtet die verschiedenen Quellen und Wege, durch die Mineralölbestandteile in Lebensmittel gelangen können, einschließlich Verpackungsmaterialien und Produktionsprozessen. Der Autor erläutert die gesundheitlichen Risiken, die mit diesen Kontaminationen verbunden sind, und stellt aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse vor. Ein wesentlicher Fokus des Buches liegt auf den rechtlichen Rahmenbedingungen und den Anforderungen an Unternehmen, um sicherzustellen, dass ihre Produkte frei von schädlichen Mineralölrückständen sind. Warburg gibt praxisnahe Ratschläge zur Implementierung von Kontroll- und Präventionsmaßnahmen sowie zur Einhaltung gesetzlicher Vorschriften. Das Werk richtet sich an Fachleute aus der Lebensmittelindustrie, Qualitätsmanager, Rechtsberater und Wissenschaftler. Es dient als Leitfaden für das Erkennen von Kontaminationsrisiken und bietet Handlungsempfehlungen für ein rechtssicheres Management dieser Herausforderungen.