Wir sagen Ihnen alles! Im Detail... Die WHO hat Spirulina als "das beste Lebensmittel für die Menschheit im 21. Jahrhundert" ausgerufen. Tatsächlich ist diese Mikroalge - oder eher Cyanobakterium - besonders reich an Eisen, Proteinen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien (siehe Nährwerttabelle). Ein solcher Nährstoffreichtum ist so außergewöhnlich, dass sie in einigen Ländern angebaut und konsumiert wird, um Unterernährung zu bekämpfen. Die Synergie dieser Nährstoffe trägt dazu bei, die Müdigkeit zu reduzieren, das normale Funktionieren der Immun- und Nervensysteme zu unterstützen, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und eine normale Muskelfunktion zu gewährleisten.
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