Brunelli Campo del Maestro 2022

Lagerung bis zu 5 Jahre. Vor dem Servieren 1 Stunde dekantieren. Die Brunelli Familie wird seit dem 18. Jahrhundert mit dem Dorf San Pietro im Herzen des Weinbaugebiets Valpolicella in Verbindung gebracht. Zunächst haben sie auf dem Weingut gearbeitet aber mit der Zeit war die Familie in der Lage, langsam Teile des Grundstücks zu kaufen, bis sie 1936 selber damit beginnen konnten, ihren eigenen Wein zu produzieren. Heute ist das Weingut in den kompetenten Händen vom jungen Winzer Alberto Brunelli, der zusammen mit seinen Eltern, Luigi und Luciana, das Weingut führt. Der Campo del Maestro der Familie ist ein Einzellagenwein, der nach dem “maestro” bzw. “Meister” benannt wurde, der sich in der Vergangenheit gewissenhaft um die Weinreben kümmerte. Da in vergangenen Zeiten verschiedene Traubensorten nebeneinander auf dem gleichen Grundstück angebaut wurden, umfasst dieses Feld acht traditionelle heimische Sorten, wie etwa Corvina Veronese, Oseleta und Rondinella sowie eine kleine Menge von Cabernet Franc. Die Brunelli Familie achtet besonders darauf, jede Rebsorte erst dann zu ernten, wenn sie ihre optimale Reife erreicht hat. Gemäß den traditionellen Valpolicelli Weinherstellungspraktiken werden die Trauben bis Januar getrocknet, sodass ihre Aromen unglaublich konzentriert und kräftig werden. Die Trauben unterziehen sich dann der Vinifizierung. Der hierdurch entstandene Wein wird schließlich für 24 Monate in Eichenfässern gereift. Daraus folgt ein charaktervoller Wein voll mit kräftigen, marmeladenartigen Aromen von roter Beere und Spuren von Muskat, Kaffeebohnen und getrocknetem Obst. Im Mund wird die großzügige, samtige Textur und die ausgleichende Säure zusammen mit Aromen von schwarzem Pfeffer, Pflaume und getrockneten Kräutern erkennbar.