Livio Felluga Sauvignon Blanc 2023

Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Das Weingut Livio Felluga hat seinen Ursprung in den 1930er Jahren, als sein Namensgeber in die hügeligen Voralpen von Rosazzo zog. Livio begann hier mit der Neubepflanzung der Reben und legte damit den Grundstein für ein Weingut, das fast 100 Jahre später unter der Leitung seiner Kinder immer noch gut läuft. Das Weingut erstreckt sich über insgesamt 228 Hektar, die eine Vielzahl von Terroirs abdecken und es zu einem der größten Weingüter in der Region Friaul-Julisch Venetien machen. Die Sauvignon Blanc-Trauben wuchsen mit ihren Wurzeln in Ponca, einem alten, sandsteinreichen Boden, der dem Wein eine starke Mineralität und eine ausgeprägte Spritzigkeit verleiht. Der Sauvignon Blanc von Felluga ist eine brillante Verkörperung der Rebsorte. Er leuchtet goldgelb im Glas und hat attraktive grüne Reflexe. Die Nase ist scharf und sommerlich, lebendig mit Noten von Limette, gelbem Pfeffer, weißen Blumen und würzigen Kräutern. Diese Aromen setzen sich am Gaumen fort, der von einer rigorosen Säure und einem frischen, saftigen Charakter geprägt ist. Es finden sich auch Noten von Pfirsich und Ananas, was diesen Sauvignon Blanc zu einem wirklich charaktervollen und ausgewogenen Wein macht, der von jedem genossen werden kann. Er ist ein hervorragender Partner für frische Meeresfrüchte oder norditalienische Grundnahrungsmittel wie Pesto alla Genovese.