2015 Bibi Graetz »Colore«

Toskana mit künstlerischer Seele Aus den hochgelegenen, alten Weinbergen rund um Fiesole und Lamole entsteht mit dem 2015 Colore ein Rotwein, der kompromisslos die Persönlichkeit seines Schöpfers widerspiegelt: Der Künstler Bibi Graetz, setzt bei diesem Ausnahmewein auf uralte Reben, biodynamische Bewirtschaftung und minimalinvasive Vinifikation. Der Jahrgang 2015 brachte ideale Bedingungen für vollreife, gesunde Trauben mit ausgeprägter aromatischer Tiefe – das Ergebnis ist ein Wein mit unverwechselbarer Handschrift, Energie und Ausdruckskraft. Die Cuvée aus Sangiovese, Canaiolo und Colorino stammt aus kleinsten Parzellen in über 500 Metern Höhe, wird spontan vergoren und separat ausgebaut. Nach rund 20 Monaten in gebrauchten Barriques ergibt sich ein hochpräzises Aromenspektrum: dunkle Kirsche, Pflaume, Hagebutte und Orangenzeste treffen auf kräuterwürzige, erdige Nuancen und feine Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Colore 2015 kraftvoll, mit reifem Tannin, klarer Säurestruktur und langem, vielschichtigem Nachhall – ein Wein mit innerer Spannung und zeitloser Eleganz. Seit 2024 voll zugänglich, erreicht er seinen Höhepunkt über viele Jahre hinweg. Ein idealer Begleiter zu gegrilltem Rind, Lamm, Ente oder gereiftem Käse – auch zu dunkler Schokolade ein Erlebnis. Der 2015 Colore ist kein klassischer Supertuscan, sondern ein »Wein mit Seele«, der sich jeder Schablone entzieht – puristisch, eigenständig und mit authentischer Größe.Wichtiger Hinweis: Sie sind im Begriff, einen außergewöhnlichen Wein eines der besten Weingüter unserer Zeit zu bestellen. Der Versand erfolgt direkt vom Weingut und kann sich gegenüber unseren normalen Lieferzeiten verlängern.