Barambán 2021 0.75L 15% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien

Dieser elegante Rotwein vereint das Beste zweier spanischer Rebsorten, Tempranillo und Garnacha, die von alten Rebstöcken in einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel von Hand geerntet werden. Die Tempranillo-Trauben profitieren von einem Boden mit eisenhaltigem Lehm, der den Weinen eine tiefrote Farbe verleiht, während die Garnacha-Trauben auf eisenhaltigem Ton und Schiefer wachsen, welcher den Weinen Säure und Frische gibt. Beide Rebsorten werden getrennt in kleinen Edelstahltanks ausgebaut und anschließend in Eichenfässern gelagert, der Garnacha reifte für 6 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und der Tempranillo reifte für die gleiche Zeit in französischer Eiche. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet erinnert an Veilchen, Johannisbeere, Brombeeren, Kirsche und Pflaume. Anklänge von Eichenholz und Gewürznoten verleihen ihm einen komplexen Charakter. Am Gaumen ist er seidig mit einem langen Finale.