Pepe Mendoza El Veneno 2020

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. El Veneno von Pedro Mendoza hat eine täuschend blumige Nase, die die Kraft am Gaumen verbirgt. Aus der Flasche strömen Lavendeldüfte mit einem Hauch von Kiefernnadeln, winterharten Blütensträuchern und Eiche. Er besteht zu 100% aus Monastrell, auch bekannt als Mourvèdre und Mataro: eine intensive, grüblerische Rebsorte, die dieses Mal einen Hauch von mediterranen Kräutern aufweist. Pedro Mendoza ist einer der renommiertesten Winzer Spaniens und konzentriert seine Bemühungen auf den unterschätzten Südosten des Landes. Casa Agrícola ist ein gemeinsames Projekt von Pepe und seiner Frau Pepa Agulló, die sich in einem alten Gutshof in der Nähe des Dorfes Lliber niedergelassen haben. "El Veneno", der Weinberg, der als Ursprung für diesen Wein dient, liegt auf etwa 650 Metern über dem Meeresspiegel in einer außergewöhnlichen Ecke von Alicante. Am Gaumen ist er ein ernster Wein, reif und kraftvoll, mit mundbedeckenden Tanninen und einem launischen Charakter. Die Aromen von dunklen Früchten vermischen sich mit Noten von Leder, Kräutern, Schokolade, Erde und Mineralität. Er ist langanhaltend und ausgewogen, mit viel Potenzial für die Flaschenreifung. Der Monastrell reifte 12 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern, die ihm holzige Noten, Kiefernholz und kräftige Tannine verliehen haben. Begleiten Sie diesen Wein zu Schweinebraten, Rindersteak oder einem deftigen Auflauf.