Adulation Pinot Noir 2021

Lagerung bis zu 8 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Das im Herzen des kalifornischen Napa Valley gelegene Weingut Adulation ist ein Familienbetrieb, der zur Weingruppe Fior di Sole gehört. Eigentümer sind Valentina Guolo und Stefano Migotto, venezianische Einwanderer der ersten Generation mit umfangreicher Erfahrung in der Weinbranche. Das Unternehmen kauft Trauben von den besten lokalen Winzern. Dank der perfekten Kombination von Terroirs, dem außergewöhnlichen Klima Kaliforniens und dem Einsatz modernster önologischer Technologien und Ausrüstungen produziert Adulation Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Zinfandel Weine von großer Ausgewogenheit und mit einem ausgezeichneten Qualitäts-Preis-Verhältnis. Dieser elegante Pinot Noir ist ein perfekter Ausdruck des sonnigen kalifornischen Klimas und zeigt eine durchscheinende rubinrote Farbe. Sein aromatisches Profil ist duftend mit fesselnden Noten von reifen roten Früchten wie Himbeeren, Kirschen und Walderdbeeren, gefolgt von einigen Anklängen an Unterholz und Gewürzen. Am Gaumen hat er einen mittleren Körper und feine, gut eingebundene Tannine. Er ist fruchtig, weich und gut ausbalanciert mit einer ausgeprägten säuerlichen und erfrischenden Note. Der Abgang ist lang, saftig und angenehm. Er ist der perfekte Wein zu gebratener Ente oder Perlhuhn, Gerichten auf Tomatenbasis und sogar zu gebackenem Lachs.