Thaya Apri Chardonnay 2019

Lagerung bis zu 15 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Service. Das Weingut Thaya, das als eines der vielversprechendsten Weingüter der Tschechischen Republik gilt, produziert hochwertige Weiß- und Rotweine. Die Trauben werden in den Weinbergen des Unternehmens angebaut, die sich über etwa 105 Hektar in verschiedenen Dörfern in der Nähe des Nationalparks Podyjí in der Region Südmähren erstrecken. Hier sind die klimatischen und bodenkundlichen Bedingungen für den Qualitätsweinbau besonders günstig, und in der Tat gibt es die Rebe schon seit den Zeiten der alten Römer. Die Weinreihe Apri ist die prestigeträchtigste des Unternehmens. Auf dem Etikett ist ein Wildschwein abgebildet, ein Symbol für Kraft und Wildheit. Die Chardonnay-Trauben stammen aus den Weinbergen des Unternehmens in Hnanice und U Chlupa. Die Gärung findet in 400-Liter-Eichenfässern statt, in denen der Wein dann verfeinert wird. Chardonnay Apri ist ein Wein mit einer warmen und intensiven Farbe mit goldenen Tönen und strohgelben Reflexen. In der Nase zeigt er ein komplexes und reifes Aromaprofil mit Noten von tropischen Früchten und Steinobst, getrockneten Orangenschalen und kandierter Ananas, weißen Blüten und leichten Anklängen von süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er saftig und elegant mit einer perfekt ausgewogenen Säure und einer sehr angenehmen mineralischen Note. Der Abgang ist anhaltend mit leichten Vanillenuancen. Probieren Sie ihn zu gebratenem Huhn, Jakobsmuschel-Risotto oder Kalbsbraten mit Zitrussauce.