Thaya Premium Zweigeltrebe 2022

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Das moderne, preisgekrönte tschechische Weingut Thaya befindet sich im Dorf Havraníky, unweit des Flusses Dyje, von dem es seinen Namen hat. Die Weinberge, von denen einige biologisch bewirtschaftet werden, umfassen insgesamt etwa 105 Hektar und erstrecken sich über die Region Znojmo (in den Gemeinden Hranice, Šatov, Havraníky, Vrbovec und Dyjákovičky). Das Weingut strebt eine qualitativ hochwertige Produktion durch geringe Erträge und eine sorgfältige Vorgehensweise im Keller an, wo traditionelle Verfahren mit modernster Technologie kombiniert werden. Nach der Lese und der traditionellen Weinbereitung reift der Wein etwa 16 Monate lang in 400-Liter-Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein robuster, eleganter Rotwein mit großer Persönlichkeit, der mehrere Jahre lang gelagert werden kann, aber auch jetzt schon genossen werden kann. Der Thaya Premium Zweigeltrebe hat eine dunkle rubinrote Farbe und ein breites, ausdrucksstarkes Aromaprofil, das Noten von reifen roten Früchten und Gewürzen mit einem Hauch von Lakritz und einem leicht animalischen Abgang offenbart. Am Gaumen ist er vollmundig, fruchtig und ausgewogen, mit gut integrierten Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang, der an holzige Noten erinnert. Er passt hervorragend zu gebratener Schweinshaxe oder gegrillten Rinderrippchen.