Andrew Will Involuntary Commitment 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das im Bundesstaat Washington gelegene Weingut Andrew Will wurde 1989 gegründet und ist nach wie vor ein Familienbetrieb, der vom Gründer Chris Camarda und seinem Sohn Will geführt wird. Das Weingut ist bekannt für die hervorragende Qualität seiner Bordeaux-Weine, die das lokale Terroir perfekt zum Ausdruck bringen. Der Name Andrew Will wurde von Chris gewählt, um seinen Sohn und Enkel zu ehren. Involuntary Commitment ist ein Verschnitt aus Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon aus einigen der besten Weinberge im Columbia Valley. Nach der Handlese und der Spontangärung mit einheimischen Hefen in Edelstahl reift der fertige Wein 11 Monate in neutraler französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein eleganter und zugänglicher Wein mit einem ausgezeichneten Qualitäts-/Preisverhältnis. In der Nase zeigt der Wein ein breites Aromaprofil, das Noten von reifen Brombeeren mit Anklängen von Lavendel, Veilchen und Gewürzen vor einem schokoladigen Hintergrund verbindet. Am Gaumen ist er rund, seidig und saftig mit weichen Tanninen und einer geschmeidigen Textur. Er hat einen vollen Körper und mineralische Töne, die sich in einem langen, anhaltenden Abgang mit der Frucht verflechten. Ein Wein, der sich noch einige Jahre im Keller entwickeln kann, der aber auch jetzt schon genossen werden kann, vor allem zu einem gemischten Grillgericht.