Torbreck Woodcutter‘s Shiraz 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Torbreck Vintners wurde 1994 von David Powell im Barossa Valley gegründet und erlangte dank seiner hervorragenden Produktion von hochwertigen Rot- und Weißweinen im Rhône-Stil schnell internationale Bekanntheit. Das Unternehmen, das auch einige der ältesten Shiraz-Reben der Welt besitzt, hat seinen Namen von einem schottischen Wald in der Nähe von Inverness, wo sein Gründer als Holzfäller arbeitete. Die Shiraz-Trauben werden von Hand aus einer Auswahl verschiedener Weinberge im Barossa Valley (darunter Marananga, Greenock, Gomersal, Seppeltsfield und Moppa) gelesen. Nach der Ernte und der Weinbereitung nach traditionellen Methoden reift der fertige Wein etwa 10 Monate lang in französischen Eichenfässern. Der Torbreck Woodcutter‘s Shiraz ist ein eleganter und tiefgründiger Wein, der im Glas eine intensive und brillante granatrote Farbe offenbart. Sein aromatisches Profil ist reichhaltig und reif, mit vorherrschenden Noten von roten und dunklen Früchten (Blaubeere, Kirsche, Cassis und Brombeere) vor einem delikaten Hintergrund von Gewürzen. Am Gaumen ist er weich, rund und vollmundig, mit geschmeidigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Er ist konzentriert und üppig, mit einem langen Abgang, der an würzige Noten erinnert. Genießen Sie ihn zu Rippchen, Rinderfilet oder mit Kräutern gebratenem Lamm.