In der Türkei heißen sie Mantı; in Korea Mandu, in China Mantou, in der Mongolei Mantuun Buuz, in Kasachsten Mäntı; in Afghanistan Mantu … Es gibt sie von Asien bis zum Balkan: Kleine Teigtaschen, köstlich gefüllt. »Knusprige Wan Tan« aus China, koreanische »Mandu mit Kimchi, Rind und Tofu, nepalesische »Momos mit Lamm«, türkische »Kayseri mantı«; »Kürbis-Manty mit Tomaten-Koriander-Sauce« aus Usbekistan.
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