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Heißer Stein Country aus Granit – gemütliches Kochen am TischWeg von Fondue und Raclette und hin zu einem besonderen Kocherlebnis am Tisch. Mit dem Heißen Stein kann jeder Gast seine Auswahl ganz nach seinem Geschmack zubereiten. Das Zubereiten mit dem Heißen Stein gilt als besonders schonend und gesund, da kaum Fett und Öl benötigt wird. Das 2-teilige Set Country aus dem Hause Kela umfasst den Granitstein mit einer Größe von 20 x 12 x 2,5 cm (L x B x H) sowie der passenden Schale aus massivem Akazienholz mit den Außenmaßen 24 x 16 cm. Passend zum Set ist der Grillstein Country auch einzeln bestellbar, so dass das Grillvergnügen am Tisch ohne Pause weitergehen kann, sobald ein Stein abgekühlt ist.Achten Sie nach dem Erhitzen darauf den Granitstein nie ohne Zange oder anderen Schutz zu berühren, da Verbrennungsgefahr besteht! Auch die Holzschale kann heiß werden.Achten Sie besonders darauf wenn Kinder in der Nähe sind!Generell empfehlen wir, darüber nachzudenken, sich weitere einzelne Steine Country (Art. 16648) von kela zuzulegen. Da die heißen Steine ohne zusätzliche Wärmequelle betrieben werden, verlieren diese natürlich nach und nach die Hitze, was auch abhängig von der Raumtemperatur und natürlich der Grundtemperatur des Grillguts ist. Wenn Sie jedoch über weitere Ersatzsteine verfügen, so können Sie diese bereits mit dem ‘,Grundstein‘, im Backofen erhitzen und können diese dann einfach austauschen und sofort weiter nutzen, sobald der erste Stein deutlich an Hitze verloren hat.Folgende Gebrauchshinweise möchten wir Ihnen an die Hand geben:Vor dem ersten Gebrauch bitte den Stein mit heißem Wasser abspülen und gründlich abtrocknen.Zum Gebrauch muß der Stein – ohne Holzbrett – im Backofen aufgeheizt werden. Hier empfehlen wir eine Aufheizzeit von ca. 90 Minuten mit Ober-/Unterhitze bei 250 °C.Die Ofentemperatur zur Erwärmung ist anschließend auch mitentscheidend für die Dauer der Wärmeabgabe beim Braten am Tisch.Betreiben Sie den heißen Stein bitte nur auf einer feuerfeste Unterlage, da die Holzschale, wie bereits erwähnt, ebenfalls heiß wird.Nach der Entnahme aus dem Ofen sollten Sie den heißen Stein mit etwas Öl leicht einfetten.Anschließend können Sie starten und Bratgut auflegen. Der Stein kann dann für etwa 20 Minuten zum Braten genutzt werden (abhängig von Aufheizzeit und Temperatur).Bitte beachten Sie, dass es sich sowohl bei der Holzschale als auch beim Grillstein um Naturprodukte handelt. Die Schale kann sich durch die Hitze etwas verzeihen und ggf. leicht verfärben.Der Stein ist materialbedingt leicht porös. Da es sich hierbei um einen Naturstein handelt, kann es durch natrubedingte Gesteinadern durch die Erhitzung zu leichten Haarrissen kommen.Diese beeinflussen jedoch weder die Qualität noch die Funktionalität dieses Naturprodukts.Um den Stein keinen extremen Temperaturunterschieden auszusetzen, sollten Sie diesen stets nur im erkalteten Zustand mit heißem Wasser reinigen. Verwenden Sie hierzu bitte keinerlei Putz- und Scheuermittel, da diese das natürliche Gestein angreifen können. Bei stärkeren Verschmutzungen führt das Einweichen des Steins meist zum idealen Reinigungsergebnis.
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