Marcel Deiss Alsace Complantation 2023

Lagerung bis zu 2 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Dieser anmutige Weißwein, eine komplexe Mischung aus 13 elsässischen Rebsorten, beginnt mit zarten Noten von Lychee, Grapefruit, Zitronenschale und Mandelblüte. Am Gaumen zeigt sich eine wohlschmeckende Frische, eine geschmeidige Struktur und intensive tropische Fruchtaromen, die in einem reinen und sauberen Abgang enden. Das Geschmacksprofil ist die ideale Ergänzung zu frischen Meeresfrüchten, Fisch, cremigem Käse und mediterranem Gemüse. Die Domaine Marcel Deiss gilt als eine der führenden Adressen der elsässischen Weinregion und hat sich unter der visionären Führung von Jean Michel Deiss, dem Enkel des Gründers des Gutes, immer weiter entwickelt. Seit 1744 produziert die Familie Deiss im Dorf Bergheim Wein. Jean Michels Herangehensweise an die Weinherstellung verbindet alte handwerkliche Tradition mit moderner Ausstattung. Jean Michel gilt auch dank seiner Innovationen, zu denen unter anderem die Wiederbepflanzung vieler seiner Grand Cru Lagen mit einer Vielzahl von Rebsorten zur Herstellung von Feldmischungen gehört, als ein Querdenker. Er hat sich zudem dafür eingesetzt, vergessene einheimische elsässische Rebsorten wiederzubeleben, die derzeit nicht von den Vorschriften der elsässischen Appellation anerkannt werden.