Charles Smith K Vintners Ovide 2019

Trinken Sie jetzt bis 2032. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Bevor er Winzer wurde, arbeitete Charles Smith fast ein Jahrzehnt lang im Management von Rockbands, wie der bekannten dänischen Gruppe The Ravonettes. Während er durch Europa tourte, entdeckte er seine Leidenschaft für gutes Essen und Wein, die seine Karriere in eine radikal neue Richtung lenken sollte. In den letzten Jahrzehnten hat er es geschafft, sein eigenes Weingut zu gründen und wurde von nicht weniger als drei Publikationen zum Winzer des Jahres ernannt: Food & Wine Magazine, Wine Enthusiast und dem Seattle Magazine. Im Laufe der Jahre hat Smith ein geballtes Portfolio an Weinen aufgebaut, die sein Talent und seine Anpassungsfähigkeit als Winzer zeigen. Ovide ist ein Blend aus Cabernet Sauvignon und Syrah, die von Hand gelesen, mit wilden Hefen vergoren und in Körben gepresst werden, um die Reinheit und Typizität der Sorten zu erhalten. Der Wein ist nach Smiths Vater, Robert Ovide, benannt. Die Früchte stammen vom Jack‘s Vineyard, der in den Niederungen des Walla Walla Valley im Staat Washington liegt. Hergestellt in einem robusten, vollmundigen Stil, öffnet sich Ovide mit intensiven Noten von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und reifen Pflaumen, gewürzt mit getrockneten mediterranen Kräutern, schwarzen Oliven und Tabak. Am Gaumen zeigt sich ein üppiger, voller Körper, feste Tannine und eine herzhafte Struktur, die dem Wein helfen wird, in den nächsten zehn oder mehr Jahren im Keller anmutig zu altern.