Josephus Mayr-Unterganzner hat sich der Pergelkultur verschrieben. Um das hohe Rebstockalter (Durchschnitt 18 Jahre) zu erreichen, werden die Weinberge nicht gänzlich gerodet, sondern nur teilweise durch neue Setzlinge verjüngt. Es erfolgt eine Ausdünnung von 15% der Traubenmenge im Juli sowie teilweises Traubenteilen. Die Ernte erfolgt Mitte bis Ende September.FARBE: Gelblich ? grünAROMA: Holunder, ZitrusGESCHMACK: Kräftig, mineralisch, würzig, frisch
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