Chateau Leoville Poyferre Pavillon de Poyferre 2019

Jetzt genießen oder bis zu 15-20 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren. Chateau Leoville Poyferre grenzt an einige der renommiertesten Bordeaux-Güter wie Pichon Baron und Léoville Las Cases und kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, die bis ins frühe 17. Jahrhundert reicht. Das in der Appellation Saint-Julien gelegene Unternehmen befindet sich im Besitz der Familie Cuvelier und ist weithin für die Eleganz seiner Weine bekannt. Die Weinberge profitieren von einem Terroir, das für seine kiesigen Böden an der Garonne bekannt ist und ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben garantiert. Die Praktiken im Keller folgen dem berühmten Winzer Michel Rolland. Der Zweitwein des berühmten Cru Classé Chateau Leoville Poyferre, der Pavillon, wird aus den jüngsten Reben produziert. Die Assemblage besteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc. Das Ergebnis ist ein leichter zugänglicher, fruchtiger und leicht zu trinkender Wein, der neun Monate in Fässern der dritten Passage reift. Im Bouquet offenbart der Wein eine gute Eleganz und einen Duft nach schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Am Gaumen zeigt er eine gute Konzentration und Intensität der Frucht, begleitet von einer angenehmen Frische. Der Wein ist sehr ausgewogen und verfügt über fleischige und samtige Tannine. Er passt sehr gut zu rotem Fleisch, Lamm und Entengerichten.