Chateau Brown 2021

Jetzt trinken oder bis zu 15 Jahre lagern. Vor dem Servieren muss er nicht dekantiert werden. Chateau Brown wurde ursprünglich im späten Mittelalter gegründet, als Aquitanien zur englischen Krone gehörte, und ist nach seinem wohlhabenden früheren Besitzer, dem schottischen Weinhändler John Lewis Brown, benannt, der im 18. Jahrhundert nach Bordeaux zog. Das Anwesen hatte einige schwierige Jahrhunderte zu überstehen und verfiel, bevor es unter Bernard Barthe und in jüngerer Zeit unter der Familie Mau, die seit 1897 berühmte Weinhändler in Bordeaux sind, wiederbelebt wurde. Obwohl das Château früher vor allem für seine Weißweine bekannt war, hat es sich in den letzten Jahren auf die Verbesserung seiner Rotweine konzentriert. Das in Pessac-Léognan gelegene Weingut verfügt über 29 Hektar Rebfläche, die überwiegend mit Cabernet Sauvignon und Merlot bepflanzt sind, die zusammen mit einem Schuss Petit Verdot die Grundlage für diese Cuvée bilden. Die Trauben werden in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern vinifiziert und je nach Jahrgang 12-16 Monate in 40% neuen französischen Eichenfässern ausgebaut. Der Chateau Brown wird im klassischen Pessac-Léognan-Stil hergestellt, mit viel Stärke und Tanninen, die durch ein gewisses Maß an Frische ausgeglichen werden. In den Aromen finden sich Noten von dunklen Kirschen und zerquetschten Beeren sowie Anklänge von Menthol, Unterholz und getrockneten Kräutern. Der erste Schluck offenbart einen vollen Körper, kräftige Tannine und eine solide Struktur, die gut auf eine weitere Lagerung im Keller reagieren würde. Trinken Sie ihn jetzt zu herzhaften Gerichten mit rotem Fleisch oder Wild wie Reh und Wildschwein.