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Die Spirulina zählt zu den Cyanobakterien, die umgangssprachlich auch als ‘Blaualgen‘ bezeichnet werden. Dass es sich bei Spirulina um Cyanobakterien handelt, fand man erst nach ihrer Klassifizierung zur Alge heraus. Die Bezeichnung ‘Alge“ hat sich im Sprachgebrauch gehalten. Spirulina weist eine dunkelgrüne bis blau-grüne Farbe auf. Die Algen sind in flachen Gewässern mit hohem Salzgehalt beheimatet, vor allem in Mittelamerika, Südostasien, Afrika und Australien. Sie werden seit jeher von den dort lebenden Menschen als Nahrungsmittel eingesetzt und entwickelten sich zunehmend auch in Europa zum Superfood. Heute ist Spirulina vor allem bei Gesundheitsbewussten und Sportlern gefragt. Für unser Spirulinapulver werden Spirulinaalgen aus kontrolliert biologischer Kultivierung schonend getrocknet und fein vermahlen. Die intensiv grün-blaue Farbgebung erhält das Pulver durch das in der Alge enthaltene Chlorophyll. Der natürliche Farbstoff wird von den Pflanzen gebildet, um das absorbierte Licht in Energie umzuwandeln. Das Pulver enthält keine Farb-, Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Die Mikroalge Spirulina gehört zur Gattung Arthrospira platensis und zeichnet sich insbesondere durch ihren hohen Eiweißgehalt von zirka 60 g pro 100 g aus. Das Pulver ist ein natürliches Antioxidans. Zudem wirkt es stark basisch und kann helfen, den Säure-Basen-Haushalt zu regulieren. Den Namen verdankt die Mikroalge ihrer Art des Wachsens: Spiralförmig. Geschmacklich weist das Pulver einen arttypischen Geschmack auf, der oft als erdig, grasig oder leicht nussig beschrieben wird. Im Jahr 1974 wurde die Spirulina von der Weltgesundheitsorganisation als “Bestes Nahrungsmittel der Zukunft” ausgezeichnet. Unser Bio-Spirulinapulver ist rein pflanzlich und ohne Geschmacks- und Konservierungsstoffe. Das Pulver ist vegan und enthält von Natur aus kein Gluten und keine Laktose. Durch eine schonende Verarbeitung bleiben die Inhaltsstoffe in ihrer besten Form erhalten. Die Qualität des Pulvers wird durch deutsche Kontrollstellen sichergestellt.
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